In vielen Gastronomiebetrieben sind noch Abzugshauben mit nicht Bauart A geprüften Flammschutzfiltern oder sogar Gestrickfiltern aus Aluminium im Einsatz. Diese Filter sind über wärmeerzeugenden Geräten verboten. Kommt es unter Hauben, die mit derartigen Filtern ausgerüstet sind zu einem Brandereignis – oft reicht schon eine kurzweilige Stichflamme – kann sich das Feuer ungehindert durch die Filter
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